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最后更新：2024年10月12日

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豆制品知识

豆制品知识

1

大豆制品有哪些营养价值？

以大豆为原料的豆制品具有丰富的植物蛋白质，含有多种维生素及矿物质，且不含有胆固醇，是平衡膳食的良好选择。

2

每人每天应吃多少克豆制品？

《中国居民膳食指南》2016版提出多项推荐，其中“多吃蔬果、奶类、大豆”一项，建议每日摄入大豆及坚果25-35g。居民可根据身体情况及饮食习惯适当补充豆制品。

3

大豆制品中含有的蛋白是优质蛋白吗？

大豆制品中含有的蛋白为优质植物蛋白，不仅蛋白含量高，且质量较好，含有多种人体必需的氨基酸，为优质的营养补充。